芋头烹饪大全：30道家常美味创意做法

芋头的做法多种多样，常见和受欢迎的方式包括：

1. 炒芋头丝：先将芋头洗净切丝，用盐水焯水后沥干。然后热油锅炒蒜末、干辣椒和花椒，加入芋头丝快速翻炒，加入调料（盐、醋、生抽等）继续翻炒，炒到有些焦黄色即可。

2. 蒸芋头：将芋头洗净放在蒸锅里，用大火蒸30分钟左右，直至芋头变软熟透。可以搭配酱油和蒜蓉做成蘸酱食用。

3. 炖芋头：将猪肉、板栗、冰糖等炒香，放生抽料酒等调料后加水烧开，放入芋头和鸡，大火炖开后转小火炖熟即可享用。

4. 芋头排骨：先做糖色炒排骨，再加入老抽、生抽等调料翻炒出香味，加水烧开焖煮稍久后，放入芋头块炖煮至熟。

5. 酥芋头：芋头洗净去皮切片，过一遍油炸膨胀一圈后捞出，再炸一遍直至金黄酥脆。甜咸味SCP可根据喜好调整。

6. 鸡汤炖芋头：将鸡肉炒好加入水烧开，再加入洗净的芋头和香菇等食材，炖至芋头变软熟透即可享用。

7. 芋头汤圆：用砂钵洗净所有的材料备用。大锅中加两碗水用中高火烧开，温水开始加2碗糯米手动搅拌成两条粗黑线时盖上锅盖开始收干水分收时记得手动二边翻不要烧焦(早الع汤要烧成好多油分在上面才可以)用筷子稍微挑一下后团圆入紫薯中成圆形后盖上锅盖和用纸封住见有气需翻一下可以防止烧焦见有油光头后试熟度就好了。

8. 芋头烧牛肉：用料酒、生抽和姜片将切好的牛肉炒香后加入切好的芋头一起翻炒，再加入生抽、红酒或啤酒炖煮到肉软芋头大透即可享用。

总的来说，芋头含有丰富的蛋白质和淀粉，可以搭配多种食材和调味料来制作出各种口味和营养价值的菜肴。不过需要注意芋头的烹调过程中可能会产生一些黏液对身体不好需要注意一升食少量食用避免摄入过量引起身体不适等问题！

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